ZANASI SOCIETÀ AGRICOLA

Al ruim honderd jaar produceert de familie Zanasi wijn. Marco's passie voor wijnmaken begon al op jonge leeftijd. Opgegroeid in een familie met een rijke geschiedenis in de wijnbouw, ontwikkelde hij al vroeg een kennis van en liefde voor de druiven en het terroir van Emilia-Romagna. Hij wil wijnen maken die de unieke eigenschappen benadrukken van lokale druivensoorten, zoals Lambrusco en Pignoletto. Zijn opleiding aan verschillende wijnbouwscholen in Italië en stages bij bekende wijnhuizen wereldwijd hebben zijn vaardigheden verbeterd en hem gebracht tot een moderne, maar duurzame benadering van wijnmaken. Hij combineert traditionele technieken met moderne technologieën om de kwaliteit van de wijnen voortdurend te verbeteren.

Marco is verantwoordelijk voor het gehele wijnmaakproces, van de wijngaard tot de fles. Hij gelooft sterk in duurzame landbouw en zet zich in voor milieuvriendelijke methoden om de wijngaarden te onderhouden. Dit betekent onder andere het minimaliseren van het gebruik van pesticiden en kunstmest en het bevorderen van biodiversiteit in de wijngaarden.