NIEUW!
Château de la Grèffiere Mâcon Serrières La Croix
Land I Streek
Frankrijk, Bourgogne, Mâcon Serrières
Druiven
Gamay
Terroir & Klimaat
Serrières staat bekend als een van de beste gemeenten voor de productie van Mâcon rouge van de gamay druif. Bodem van klei-silicium (Argilo-silicieux). Het gebied profiteert van een gematigd continentaal klimaat met warme zomers en milde winters. Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken: 20 jaar.
Vinificatie
Korte maceratie fermentatie in vaten. Rijping van 11 maanden in eikenhouten vaten, tot de botteling.
Alcohol percentage: 12,5%
Geur I Smaak
Aroma's van geroosterde noten en chocolade. Lichte en evenwichtige wijn met smaken van rood fruit en hazelnoten.
Lekker bij
Combineert goed bij geroosterd en gestoofd vlees en kruidige vegetarische ovengerechten.
wijnmaker
Château de la Greffière is een familiebedrijf dat sinds 1924 eigendom is van de familie Greuzard. Het landgoed bevindt zich in La Roche Vineuse, in de regio Mâconnais in het zuiden van Bourgogne. Het château heeft een rijke geschiedenis in de wijnbouw die teruggaat tot 1585. De huidige eigenaren van Château de la Greffière zijn Isabelle, Vincent en de jongste telg van de familie, Xavier Greuzard.
La Greffière richt zich op biologische wijnbouw, waarbij alle wijnen biologisch zijn of in conversie. Dit betekent dat ze gebruik maken van natuurlijke methoden en minimale interventie om de gezondheid van de wijngaarden en de kwaliteit van de wijnen te waarborgen.Het domein beslaat verschillende terroirs en produceert wijnen van vier druivensoorten: Chardonnay, Aligoté, Pinot Noir en Gamay. Deze druivensoorten passen perfect bij de klei-kalksteenbodem van de regio en zorgen voor kwaliteitswijnen met expressieve aroma's en een rijke smaak
bio/ bio dynamisch/ vin nature
duurzame wijnbouw
