NIEUW!
Château de la Grèffiere Mâcon la Roche Vineuse Signature
Land I Streek
Frankrijk, Bourgogne, Mâcon La Roche Vineuse
Druiven
Chardonnay
Terroir & Klimaat
Bodem van klei-kalksteen (Argilo-calcaire). Het gebied profiteert van een gematigd continentaal klimaat met warme zomers en milde winters. Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken: 20 jaar.
Vinificatie
Fermentatie tussen 10 en 20 dagen onder gecontroleerde temperatuur. De wijn wordt sur lie gerijpt tot aan de botteling. Geen houtlagering.
Alcohol percentage: 13%
Geur I Smaak
Strogeel van kleur. Aroma's van citrusvruchten (grapefruit, mandarijn). Droge en minerale wijn, met tonen van kweepeer in de afdronk.
Lekker bij
Heerlijk als aperitief, bij visgerechten, escargots, risotto en geitenkaas.
wijnmaker
Château de la Greffière is een familiebedrijf dat sinds 1924 eigendom is van de familie Greuzard. Het landgoed bevindt zich in La Roche Vineuse, in de regio Mâconnais in het zuiden van Bourgogne. Het château heeft een rijke geschiedenis in de wijnbouw die teruggaat tot 1585. De huidige eigenaren van Château de la Greffière zijn Isabelle, Vincent en de jongste telg van de familie, Xavier Greuzard.
La Greffière richt zich op biologische wijnbouw, waarbij alle wijnen biologisch zijn of in conversie. Dit betekent dat ze gebruik maken van natuurlijke methoden en minimale interventie om de gezondheid van de wijngaarden en de kwaliteit van de wijnen te waarborgen.Het domein beslaat verschillende terroirs en produceert wijnen van vier druivensoorten: Chardonnay, Aligoté, Pinot Noir en Gamay. Deze druivensoorten passen perfect bij de klei-kalksteenbodem van de regio en zorgen voor kwaliteitswijnen met expressieve aroma's en een rijke smaak
bio/ bio dynamisch/ vin nature
biologisch
