MIXDOOS PINOT NOIR - 6 FLESSEN

wijnmaker
FISCHER WEINE
Zoals vaak het geval is in het zuidoosten van Oostenrijk, werd het Fischersbedrijf in Plesch bij St. Anna am Aigen als gemengd bedrijf gerund. Een beetje landbouw, dieren op de boerderij en een kleine wijngaard. Al snel werd duidelijk dat de veehouderij geen toekomst had en in 2007 werd de eerste kwaliteitswijn – een Morillon – gebotteld. Inmiddels heeft de jongste generatie, broers Bernhard en Klaus en zus Claudia zich volledig aan de wijn gewijd. Uitgangspunten van de wijnmakerij van slechts 3,5 hectare zijn een handmatige teelt van de druiven, zorgvuldige omgang met de bodem en gecontroleerde biologische landbouw. Dit resulteert in duurzame wijngaarden met lage opbrengsten. In de kelder worden de wijnen met tijd en geduld gemaakt. Het levert authentieke wijnen op die de oorsprong, de bodem en het jaartal weerspiegelen. Fischer Weine staat inmiddels bekend al één van de rising stars van Vulkanland Steiermark.
et wijnhuis Edi tropper is gevestigd in een 18e eeuws wijnhuis-chalet, midden in het idyllische wijnlandschap van Vulkanland Steiermark in Straden. Het wijngaardareaal van 7 hectaren, telt 40 kleine historische wijngaarden, stammend uit de 16 e eeuw.

WEINGUT EDI TROPPER
Tropper produceert voornamelijk witte wijnen, waaronder varianten zoals Sauvignon Blanc, Welschriesling, Grauburgunder, Morillon (Chardonnay) en Muskateller, die zich onderscheiden door hun frisheid, complexiteit en karakteristieke mineraliteit. De wijnen weerspiegelen het unieke terroir van Steiermark, met kalksteen en vulkanische bodem. Tropper is een gepassioneerde wijnmaker, gericht op duurzaamheid en kiest vaak voor een minimale interventie in de wijngaard en kelder. Zijn wijnen zijn biologisch gecertificeerd.