"Tre Bicchieri"
Fattoria Le Terrazze Sassi Neri Conero Riserva DOCG 2020
Land I Streek
Italië, Marken
Druif
Montepulciano
Vinificatie
De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks. Na een rijping van 18 tot 24 maanden op kleine Franse eikenhouten vaten, volgt nog een half jaar rijping op de fles.
Geur I Smaak
Prachtige Montepulciano; krachtig, vol, elegant en fruitig. Diepe robijnrode kleur met granaat. De neus heeft een diepe intensiteit van rijp zwart fruit, bloemen en een hint van vanille. De smaak is vol en zacht.
Lekker bij
Heerlijk bij rijke vleesgerechten, eend en wild.
Hoog gewaardeerd
Sassi Neri 2020: Gambero Rosso 2025: 'Tre Bicchieri ' (hoogste waardering!); Bibenda gids 2025: hoogste waardering (5 "druiven"); Slow Wine Guida: TOP WINE
Sassi Neri 2019: Gambero Rosso 2024: 'Tre Bicchieri ' (hoogste waardering!); Perswijn 2, 2024: ★★★★★ (uitstekend); Bibenda gids 2024: hoogste waardering (5 "druiven"); De Grote Hamersma: 9-
"Riserva. Pas na een gedegen houtopvoeding op de liefhebber losgelaten. Die daar in dit geval blij van wordt, want dit is geen van dik hout gezaagde riserva met te veel van alles.
Integendeel. De landelijke charme van hun ‘gewone’ rosso conero, en dan met zorg voorzien van een ondersteunend plankje hout, wat extra concentratie zonder die mooie heldere smaak aan te tasten, een intense afdronk die het drinkgenot niet in de weg staat. Jong nog. Nu heerlijk, maar wat jaartjes bewaren kan in de toekomst een fijne verrassing schenken."
Sassi Neri 2018: Bibenda gids 2023: hoogste waardering (5 "druiven"); De Grote Hamersma: 9-
Sassi Neri 2017: de Italiaanse vereniging van sommeliers geeft de wijn in de Guida Bibendi 2022 “5 druiven”, de hoogste waardering. Perswijn ★★★★★ (uitstekend).
wijnmaker
Het domein Fattoria Le Terrazze ligt in de Italiaanse Marken, in Numina, een paar kilometer van de Adriatische Zee. De wijngaarden bevinden zich midden in het Parco del Conero, het legendarische thuisland van Rosso Conero, een van de belangrijkste wijnen van de Marken. Het ontleent zijn naam aan de berg Conero, het enige voorgebergte langs de Adriatische kust tussen Triëst en de Gargano.
Sinds 1882 produceert de familie Terni met veel liefde en vakmanschap wijnen van de lokale Montepulciano druif. Antonio en Georgina Terni produceren onder begeleiding van wijnmaker Fredrico Curtaz ongeveer 90.000 flessen wijn per jaar.
