Hamersma 8+
Weingut Seeger Cuvée 'AnnA'
Land I Streek
Duitsland, Baden
Druif
Spätburgunder, schwarzriesling, blaufränkisch
Vinificatie
De druiven worden afzonderlijk vergist. De wijn rijpt vervolgens 18 tot 20 maanden in barriques van Frans eikenhout.
Geur I Smaak
Elegante, harmonieuze wijn met verleidelijke aroma’s van rijp rood fruit, oosterse specerijen zoals peper, kaneel en piment en verfijnde tannines.
Lekker bij
Serveer op 14 à 16°C bij allerlei gerechten met rood vlees, kalfsvlees, gebraden gevogelte of koel geschonken ook bij gebakken, stevigere vissoorten.
wijnmaker
In 1984 maakte Thomas Seeger zijn eerste wijn als student oenologie aan de Universiteit van Geisenheim. Langzaamaan nam hij steeds meer de leiding op zich over het wijngoed in Leimen dat al sinds 1707 in het bezit van de familie is. Onder Thomas groeide het bedrijf uit tot een van Duitslands topwijnhuizen. Met slechts 10 hectare heeft het al jaren vijf sterren in de toonaangevende Eichelmann-gids. Ondanks Thomas’ talent en de hoge kwaliteit van zijn wijnen, is zijn motto heel eenvoudig: “Wijn moet gewoon lekker smaken“. En zowel smaak als kwaliteit beginnen natuurlijk in de wijngaard. Weingut Seeger bewerkt zijn wijngaarden biologisch, maar is niet gecertificeerd. Ook de rendementen worden laag gehouden, waardoor de wijnen van Seeger worden gekenmerkt door structuur, rijkdom en gezond rijp fruit. Weingut Seeger maakt alleen droge wijnen van druiven die in het relatief warme en zonnige Baden goed rijpen. Vooral Weissburgunder en Spätburgunder, maar ook Grauburgunder en Blaufränkisch.
