Tenuta Sant'Antonio Soave Vecchie Vigne Monte Ceriani

Land I Streek

Italië, Veneto

Druiven

Garganega

Vinificatie

Veertig jaar oude stokken van de garganegadruif worden gebruikt voor het creëren van deze gastronomische wijn.De handmatig geoogste druiven worden gekneusd na koude inweking. Daarna volgt de vergisting in roestvrijstalen vaten. Tot slot rijpt de wijn zes maanden in gebruikte Franse eiken vaten.

Geur I Smaak

Lichtgele wijn met intense, complexe aroma's van bloemen, hazelnoot en amandel, naast frisse tonen van citrusfruit. De smaak is intens maar heel elegant, met mooie zuren en een spannend bittertje, veel body en een continue ontwikkeling in het glas.

Lekker bij

Een prachtige wijn, die zich gemakkelijk staande houdt naast wild, gevogelte- en kalfsvlees, kruidige gerechten en gerijpte harde kazen.