Louis Jadot Rully Blanc
Land I Streek
Frankrijk, Bourgogne, Côte Chalonnaise
Druiven
Chardonnay
Vinificatie
De druiven worden handmatig geplukt. Na de vergisting ondergaat de wijn deels een tien maanden durende rijping op eiken vaten.
Geur I Smaak
Een zeer geraffineerde witte wijn met fruitige aroma's, bloemen en iets van hazelnoot.
Lekker bij
Te serveren bij gegrilde vis of witvlees.
wijnmaker
Maison Louis Jadot werd in 1859 opgericht door Louis Henry Denis Jadot. Van oorsprong was het vooral een handelshuis, maar tegenwoordig bezit het meer dan 225 hectare eigen wijngaarden. Het totale assortiment omvat wijnen uit Chablis, Côte d’Or, Côte Chalonnaise, Mâconnais en Beaujolais, in het laatste geval meestal gemaakt op het eigen Château des Jacques. Uitgangspunt bij alle wijnen is dat iedere wijngaard zijn kenmerken heeft en dat het terroir dus leidend is. Om die reden laat men de natuur zoveel mogelijk haar gang gaan en streeft wijnmaker Frédéric Barnier er naar om tijdens het vinificatieproces zo weinig mogelijk ingrepen te doen. Hierdoor bestaat er niet zoiets algemeens als een ‘Jadot-stijl’, maar heeft elke wijn van Louis Jadot zijn eigen karakter.
