Hamersma 8
Fattoria Le Terrazze I Donna Giulia I Metodo Classico Brut
Land I Streek
Italië, Marken
Druif
Montepulciano
Vinificatie
Gemaakt volgende Methode Classico van de lokale Montepulciano druif. De tweede gisting, op de fles, vindt plaats in de 18e eeuwse kelder, waar de wijn maar liefst drie tot vier jaar rijpt op de 'lie'.
Geur I Smaak
Deze wijn heeft een verfijnde, lichtroze kleur met lichtgele tinten als de wijn ouder wordt. De geur is kenmerkend voor de Montepulciano druivensoort met wat versgebakken toast. De smaak is droog , strak, en elegant. Een fijne, aanhoudende mousse.
Lekker bij
Heerlijk als feestelijk aperitief, bij oesters en verfijnde gerechtjes.
Hoge waardering
Donna Giulia Brut 2018:
De Grote Hamersma: 8
Opmerkelijk. Wit mousserend van de montepulciano. Producent maakt er ook manmoedige Rosso Conero mee. Hier laat ie ons echter kennismaken met de bruisende Donna Giulia. Deze heeft haar belletjes keurig via de tweede vergisting gekregen ( metodo classico) en om het succes te vieren wordt er getrakteerd op een mollige mousse, zachtzure appeltjes, limoenzest en een beendroge finale. Voor zoete praatjes moet je niet bij Donna Giulia zijn.
Donna Giulia Brut 2015:
Eervolle vermelding bij het Perswijn Wijnconcours 2017, in de categorie Mousserend t/m € 30.
Proefnotitie van Perswijn: toast, brioche, noten, perzik, zacht en fijn, mooie mousse, mild en rijp, fijn mousserend
wijnmaker
Het domein Fattoria Le Terrazze ligt in de Italiaanse Marken, in Numana, een paar kilometer van de Adriatische Zee. De wijngaarden bevinden zich midden in het Parco del Conero, het legendarische thuisland van Rosso Conero, een van de belangrijkste wijnen van de Marken. Het ontleent zijn naam aan de berg Conero, het enige voorgebergte langs de Adriatische kust tussen Triëst en de Gargano.
Sinds 1882 produceert de familie Terni met veel liefde en vakmanschap wijnen van de lokale Montepulciano druif. Antonio en Georgina Terni produceren onder begeleiding van wijnmaker Fredrico Curtaz ongeveer 90.000 flessen wijn per jaar.
