Wilhelm Walch Prendo Pinot Grigio
Land I Streek
Italië, Alto Adige
Druiven
Pinot grigio
Vinificatie
De druiven worden direct na de oogst ontsteeld en gekneusd met een hypermoderne ontsteelmachine en kneuzer. Het gehele vinificatieproces vindt plaats in roestvrij stalen tanks.
Geur I Smaak
Een frisse, dorstlessend aromatische wijn met een delicate kruidentoets en voldoende fruitigheid om lekker van te genieten. Helder, strogeel van kleur, zachte, uitgesproken aroma's die doen denken aan volwassen, geel fruit.
Lekker bij
Te serveren als aperitief of begeleider van lichte hapjes en gerechtjes.
Hoge waardering
In De Grote Hamersma 2018 beoordeeld met een 8,5.
wijnmaker
Wijngoed Wilhelm Walch ligt in het traditionele wijndorpje Tramin in Alto Adige in het uiterste noorden van Italië. Het bedrijf is gevestigd in een voormalig Jezuïetenklooster dat in 1869 werd omgebouwd tot wijnkelder. Een eeuw later nam de de lokale wijnhandelaar Wilhelm Walch zijn intrek in het historische gebouw om daar zijn eigen wijnen te gaan maken. In de gewelven van het voormalige klooster liet hij de allernieuwste vinificatie-apparatuur installeren, pal naast de uit 1880 daterende, met houtsnijwerk versierde eikenhouten vaten. Dit contrast geeft precies aan waar Wilhelm Walch voor staat: knap gemaakte, moderne wijnen van traditionele druiven, verpakt in een artistiek jasje. De Prendo-serie is daar bij uitstek een voorbeeld van.
