Domaine Paul Prieur Sancerre Blanc
Land I Streek
Frankrijk, Loire
Druif
Sauvignon Blanc
Vinificatie
De geoogste druiven worden per bodemsoort apart vergist, op temperatuurgecontroleerde RVS cuves en rijpt hierna nog 7 maanden op de lie.
Geur I Smaak
Stuivend bouquet met groene appel en buxus verrijkt met bloemengeuren, een vleugje specerijen en een sappige frisse smaak en finale.
Lekker bij
Als aperitief of aan tafel bij verfijnde en pure vis, schelp- en schaaldiergerechten, lichte bereidingen met wit vlees en bij salade met geitenkaas.
wijnmaker
Domaine Paul Prieur is gevestigd in het plaatsje Verdigny in het departement Cher. Het is een familiebedrijf waar Luc de elfde generatie is die het wijndomein leidt. In Verdigny en rond het dorp Sancerre bezit de familie ruim achttien hectare wijngaarden. Twee derde is beplant met sauvignon blanc voor de witte Sancerre-wijnen. Het overige deel wordt ingenomen door pinot noir voor rosé en een aantal rode Sancerre-wijnen. Prieur bezit wijngaarden in de beste delen van Sancerre: Monts Damnés, Bouffants, Coud Brault, Les Perriers. Piechaud en Pichon. Van de druiven afkomstig van deze percelen worden de topcuvées gemaakt.
